Привет! Kaixo! Это снова я, снова из Испании, на этот раз из Страны Басков, города Сан-Себастьяна. Я веду Эброд второй раз. Первый раз это был расссказ про Мадрид. Вот: abroadunderhood.ru/gwenywere/

Краткое содержание предыдущей серии. Три года назад я приехала в Испанию к молодому человеку (это одна из самых распространенных историй среди иммигранток в Испании), два года прожила в Мадриде, а потом уехала учиться в магистратуру в Сан-Себастьян.

За два года в Мадриде я не смогла найти постоянную работу. Российский опыт в журналистике и маркетинге мне никак не помогал, устроиться в школу преподавать русский оказалось нереально: школ много, русских девочек много, учеников мало.

Я ходила на собеседования в колл-центры, где требовался русский, но и туда не так просто было попасть. Однажды была в агентстве, искали оператора в страховую компанию. 8 девушек, каждая рассказывала о себе: английский С1, магистратуры, учеба в США и тому подобное.

Стало ясно: нужно либо возвращаться в Россию, либо менять профессиональный профиль.

В марте прошлого года я подала документы на испанское гражданство. Закон позволяет женам/мужьям испанцев делать это через год легального проживания в Испании. Пока что мне его не дали, обычно на это уходит три года.

Набор документов на граждансктво простой. С 2015 года требуют сдать два экзамена: DELE минимум А2 и на знание испанских реалий (легкий). Еще из сложностей - справка о несудимости из России с апостилем.

Справка эта берется по месту прописки в России. Запросить ее можно через Госуслуги, это удобно. А вот забирать нужно или лично, или по нотариальной доверенности. Я подумала об этом заранее и сделала маме доверенность на всё на два года.

Еще из бумажных дел. Испанское министерское по образованию подтвердило, что мой диплом журналиста соответствует испанскому бакалавру в области социальных и юридических наук по специальности журналистика и информация.

Для этого нужно было сделать апостиль в России, перевести диплом на испанский у официального переводчика и отнести в бумажном виде в министерство. Через год с небольшим все было готово.

Есть два вида официального подтверждения: омологация и эквиваленсия. Омологация - это полное соответствие, ее делают только инженерам, врачам, ветеринарам, архитекторам и т.п. Они должны сдавать язык, досдавать недостающие предметы, переводить полную программу обучения.

Эквиваления же для всех остальных, и здесь ничего сдавать или пересдавать не нужно, язык тоже не требуют.

Эквивалению делать не обязательно, ее не требуют ни при приеме на работу, ни в универе. Единственное, эта бумага упростила мне подачу документов в магистратуру. Без нее требовали бы справку из моего универа, что мой диплом позволяет учиться в магистратуре.

А вот врачи или ветеринары не имеют права работать в Испании без омологации российского диплома.

Мадрид - хороший город, просто у меня как-то там все не складывалось. Я погуглила, как гуманитарию войти в айти, и нашла магистратуру в университете Страны Басков, которая загадочно называлалась Language Analysis y Processing и оказалась компьютерной лингвистикой.

Меня приняли туда без вопросов. На самом деле желающих учиться в этой магистратуре так мало, что принимают вообще всех, неважно, какое образование было до этого. В официальных требованиях - информатика или лингвистика.

Вся магистратура за 90 кредитов стоит 3000€, платить можно частями. Это нестоличный государственный вуз, поэтому так недорого. Также до этого года эта программа была в Эрасмус+, а сейчас вроде бы финансирование прикрыли.

Я просила стипендию у правительства Страны Басков, но мне не дали. Требования довольно строгие: нужны всякие достижения вроде публикаций, конференций, высоких оценок. Стипендия 4500€ в год, что покрывает стоимость учебы и немного остается на мелкие расходы.

Страна Басков мне всегда нравилась больше других регионов Испании. Потому что здесь красиво, нежарко летом и потому что это не Испания и не Франция. На фото — плакат в Старом городе Сан-Себастьяна. pic.twitter.com/7wvfdVCf6r

Здесь самые большие зарплаты, высокий уровень жизни и низкая безработица относительно всей остальной страны.

Чтобы увидеть контраст, достаточно приехать сюда из любого региона южнее Страны Басков, или даже из соседней Кантабрии. Здесь чище улицы, более ухоженные дома, более дорогие рестораны.

А самое главное — здесь в домах есть отопление. И даже центральное не такая уж редкость.

Вообще я хотела жить в Бильбао, это самый крупный город севера, там вся жизнь. Но оказалось, что именно мой факультет находится в Сан-Себастьяне (я до этого ни разу не была здесь). Я сперва немного расстроилась, а потом увидела город. Собственно, вот он. pic.twitter.com/5sRsQE0JCN

Однако вся эта красота, чистота и богатство - для своих. Нам, иммигрантам, сложно здесь жить. В Стране Басков всего 6,6% иммигрантов, в среднем по Испании 12%, а больше всего их на Балеарских островах (21,8%) и в Валенсии (17%).

В первую очередь, язык. Баскский требуют во всех государственных конторах, вузах, сфере обслуживания. В Бильбао и Витории меньше, в Сан-Себастьяне больше.

Во-вторых (как мне кажется, это мое личное впечатление) - довольно закрытое, однородное общество, немного помешанное на своей национальной идентичности, традициях и так далее.

И в-третьих, дорогая жизнь. Здесь дороже, чем в остальной Испании, жилье, продукты, рестораны.

Кроме того, до 2011 года ЭТА вела вооруженную борьбу, и сюда даже туристы неохотно ехали, не говоря уже о желающих жить.

Бывает, что когда в компании собирается больше одного баска, они начинают говорить между собой на эускере. Достаточно их одернуть, и они тут же возвращаются на испанский.

Мне нравится баскский. Я его начала изучать 2 года назад, еще когда жила в Мадриде, просто из интереса. Любопытно же, неиндоевроейский язык, не имеет родственников, выглядит как случайный набор букв.

Однако далеко не продвинулась. На курсы я не хожу, а на самостоятельное изучение то времени нет, то еще какая-нибудь отмазка. Понимаю отдельные фразы, надписи на вывесках, могу что-то очень простое сказать.

Страна Басков разными способами мотивирует народ изучать эускеру: здесь множество недорогих школ для взрослых, стипендии, удобное расписание. Разговаривала с одной испанкой, которая приехала сюда жить и устроилась медсестрой в больницу.

Так вот, в течение полугода она занималась только тем, что ходила в языковую школу, 7 часов каждый день. И еще получала зарплату.

И средняя по Испании 23.156€. Это данные по зарплатам за 2016 год. Брутто, естественно.

Gender gap в зарплатах - 5.793€. У женщин средняя зарплата 20.131€, а у мужчин - 25.924€.

Баски очень гордятся своим языком. Надо сказать, они проделали большую работу: раньше это был язык деревни, разбитый на семь диалектов, так что французские баски не понимали басков из Бильбао. Они унифицировали язык и сделали его официальным.

Сейчас в испанской части Страны Басков на эускере говорит примерно 40% населения, а среди детей и подростков до 19 уже 84%. В школах и детсадах, где преподают только на испанском, учится всего 17% детей.

Родители могут выбирать: школа только на баскском, на двух языках или только на испанском. Как рассказывают местные, в школах только на испанском учатся в основном латиноамериканцы, и мало кто хочет отдавать туда своих детей.

Одна русская знакомая здесь рассказывала. Они приехала к здешнему мужу с 13-летней дочерью. Живут они в маленькой деревне. Девочка пошла в школу на баскском и не смогла учиться. Пошла в школу на испанском, стало получше, но там коллектив был не очень.

Девочка в итоге кое-как закончила школу и вернулась в Россию. Потом у них родился еще один ребенок, уже здесь, и в детском саду все на баскском, и родители уже не понимают, что говорит ребенок.

Но тут совет только один: не жить в глухих баскских деревнях, если тебе не нравится их язык. Можно жить в Бильбао или в Витории, там намного проще с этим.

Что еще меня удивляет. На баскском говорит чуть больше миллиона человек. Здесь есть несколько телеканалов, множество газет и сайтов, радио, книги местных авторов и переводы (даже Война и мир на баскском есть), кино, оригинальное или с субтитрами.

Для этого языка есть все средства обработки языка: машинный перевод, распознавание и синтез речи, чат-боты, разные инструменты и базы данных типа Wordnet. Этим занимаются две лаборатории при нашем универе и еще несколько коммерческих компаний.

Во времена Франко баскский был запрещен (как и каталонский, и все не-кастильские языки). Поэтому в какой-то момент он стал романтическим символом инаковости, революционности, борьбы за независимость.

Знаю людей, которые выучили язык, будучи взрослыми, стали говорить на нем в семье, и для их детей баскский уже был родным.

Есть и альтернативное мнение по поводу эускеры. Некоторые считают, что такое активное продвижение языка только растрачивает ресурсы и тормозит развитие региона, а также ограничивает испанцев, которые в своей родной стране вынуждены учить еще один язык.

Пару месяцев назад в Наварре народ протестовал против засилия баскского языка.

Баскский язык сложный, главным образом тем, что плохо запоминается. Слова ни на что не похожи, никаких ассоциаций. Множество вспомогательных глаголов, падежей, другая логика в грамматике.

По поводу фильма "Восемь баскских фамилий". Можно сказать, что это так и есть все примерно. Фильм иронизирует над стереотипами, преувеличивает немного.

Хотя мне рассказывали, что есть такие ребята здесь, которые, допустим, ищут себе пару баскского происхождения, чтобы иметь "чистокровное потомство". Для нас, наверное, звучит диковато это.

Ну и, да, север и юг друг друга недолюбливают. Баски (и вообще весь север) считают южан легкомысленными лентяями, а андалусийцы считают северян угрюмыми грубиянами.

Про Страну Басков бытует мнение, что здесь сложно найти друзей. Это я слышала не только от русских (русским вообще везде сложно найти друзей, никто не дотягивает до их высоких стандартов). Баски сами говорят, что они закрытые.

Здесь есть такое образование как квадрилья - это круг близких друзей, сложившийся в школе. Обычно это 10-20 человек. И войти в этот круг новому взрослому человеку очень сложно.

И вот все этими квадрильями между собой общаются. Встречается на улице какой-то знакомый, про него поясняют: ну этот такой-то из квадрильи такого-то. Или: знаешь этого футболитса? Он из моей квадрильи.

Хотя, конечно, у каждого есть свои, отдельные друзья и приятели с работы, из университета или друзья девушки/парня, или еще откуда-то, но самая близкая дружба, которая может длиться всю жизнь, складывается именно в детстве.

Еще один стереотип про закрытость: en Euskadi no se folla (в Стране Басков не трахаются). Это вечная тема для разнообразных шуток на тему. Я, как обычно, погуглила и нашла статистику, правда, 2007 года.

В общем, в 2007 году за предыдущие 12 месяцев только у 18% басков было больше одного партнера. В то время как в среднем по Испании это 22%, а самый высокий процент на Канарах - 29%.

Ну и если спросить у баска лет 30, правда ли, что в Эускади секса нет, он скажет, скорее всего, что правда, потому что девушки здесь резкие и плохо идут на контакт. А если спросить об этом же девушку, то она скажет, что парни тут придурки.

По моим наблюдениям, парни дейсвительно стеснительные, но зато можно смело ходить по барам и дискотекам, и никто тебя не будет напрягать нежелательным вниманием.

Здесь у меня, конечно, есть русские приятельницы. С одной я познакомилась на сайте объявлений, увидела, что она тоже дает уроки русского, и у нее было интересное объявление. Написала ей, и мы стали общаться.

А потом через Фейсбук мы собрали небольшую группу девушек и дружим. Нас 10 человек. Истории у всех, кроме двух, одинаковые - приехали к парню. Еще одна девушка приехала учиться и решила остаться. Еще одна несколько лет назад приехала нелегалом, а сейчас уже у нее нормально все.

Ну вот смотрите, даже далеко не пришлось ходить. Прямо сейчас в фейсбуке. pic.twitter.com/Kvm822DsjP

Что-то я много всего хотела рассказать, а теперь не знаю, за что хвататься. Пока я думаю, немного музыки на эускере. Довольно популярная в последнее время девушка.
youtu.be/YceUTXfQxBc

Шанс, что депортируют небольшой. Для этого нужно попасться полиции на чем-нибудь незаконном. Если вести тихую жизнь простого обывателя, то никому до тебя нет дела.

Расскажу немного про универ. Поступив в магистратуру, я завела телеграм-канал, куда можно писать больше, чем в твиттер. Если интересны подробности, то вот t.me/about_nlp

Университет Страны Басков (UPV) государственный. Факультеты находятся в трех городах: Бильбао, Витории и Сан-Себастьяне. Иногда даже один факультет расположен в разных городах, и студентам, и преподам приходится между ними перемещаться.

Преподавание ведется на трех языках: испанском, баскском и английском. Моя программа есть на английском и на баскском. Бывает, что весь курс на испанском, а отдельные предметы можно слушать на английском.

Не все преподы на нашем факультете хорошо говорят по-английски. Поэтому, когда на лекциях не было единственной девочки, которая не говорила по-испански, мы просили этих преподов говорить по-испански. Тогда передача информации заметно ускорялась.

У нас маленькая группа - всего 11 человек, из них трое учатся на баскском.

За пределами лекций, на индивидуальных консультациях я говорю с преподами по-испански. Так проще всем. У меня английский хорош только в плане понимания, говорю я на нем не очень быстро и тяжело переключаюсьмежду двумя неродными языками.

Двое человек приехали по Эрасмусу на год (по Эрасмусу эта программа на 120 кредитов, то есть 2 года, второй год в другом универе, а для обычной магистратуры 90), остальные учатся по программе универа, это полтора года.

Мне кажется, концепция Эрасмуса замечательная сама по себе. Молодежь таким образом много путешествует, смотрит мир, учит языки, набирается разного рода опыта и как следствие становится более open-minded.

Поскольку это магистратура, и все довольно взрослые (я, кстати, была самой взрослой в английской группе, остальным всем было меньше 30), особой студенческой жизни у нас не было.

Ходили ужинать вместе иногда, по барам, в июне съездили в Бильбао и окрестностности. Собирались дома у некоторых одногруппников, у кого квартира позволяла, играли в настолки или в бир-понг.

Процесс обучения был организован так. Лекции 4-5 дней в неделю, по одной-две, каждая 2,5 часа. Помимо этого, домашние задания. 10-балльная система, чтобы сдать предмет, достаточно получить 5 баллов. 10 баллов - недостижимая высота.

Каждый премет оценивался по-разному. Где-то только домашние задания, где-то задания и экзамен, где-то презентация и финальный проект.

Можно просить дополнительные консультации, писать преподам по любому вопросу.

Мне было сложно: много новой, довольно сложной, информации, преподы пытались уместить в один год все, что знают. По сравнению с молодыми одногруппниками я чувствовала себя очень тупой.

Вот так. pic.twitter.com/Ea8Yxaxatu

В нашей группе было два американца, они нас и научили этой прекрасной игре.

Несмотря на сложность, я не завалила ни одного предмета, а во втором семестре у меня даже стали появляться семерки и восьмерки. Мне показалось, чтобы не сдать предмет, нужно совсем ничего не делать. А когда преподы видят, что стараешься, они помогают.

У университета есть общага. Она расположена прямо рядом с кампусом, что удобно. Однако жить в ней дороговато. Комната на двоих стоит по 420€ с человека, студия с общей кухней - 470€, отдельная студия 550€.

Поэтому я снимаю комнату в обычной квартире. И почти все одногруппники делали так же. Отдельную квартиру снимала только одна девочка, она жила с парнем.

До этого у меня не было опыта проживания в квартире с чужими людьми, и мне это тоже далось тяжело. За год я сменила три квартиры. В первых двух не ужилась с соседями.

Сейчас я живу с парнем-испанцем и его женой из Бразилии. Они милые, мы друг другу нравимся и хорошо живем. Квартира тоже хорошая, теплая и просторная. Район только далековат от центра - минут 45 пешком идти. Зато рядом с универом.

цены на квартиры по всей Испании можно посмотреть вот здесь: idealista.com/en/

В Стране Басков есть "молодежная карта" - с 14 до 29 лет. По ней даются скидки на транспорт, спортзалы, музеи, театры и много чего еще. И по всей Испании до 26 лет тоже спец. цены на транспорт и в госучреждениях.

Вспомнила. Еще здесь есть государственное жилье. Такое жилье арендовать дешевле. Я не знаю точно, какие суммы, могу предположить, что где-то вдвое меньше рыночной цены. Для этого нужно соответствовать требованиям по зарплате, возрасту и так далее и ждать своей очереди.

Ни разу не было такого, чтобы мне кто-то сказал: ай, что ты делаешь, нельзя, плохая примета! Мне кажется, в Испании вообще народ не суеверный.

Так мы от темы зонтиков плавно подошли к теме климата. Здесь дождливо. Дожди начинаются в ноябре и идут до начала июня.

Летом тоже бывают дожди, но реже, не каждый день. Самые сухие месяцы - август и сентябрь, когда может быть целая неделя без дождей.

Зимой температура все время одинаковая, +10-15 градусов, иногда чуть теплее, иногда холоднее. Прошлой зимой два раза шёл снег. Это было мегасобытие. Такое раз в 10 лет бывает. pic.twitter.com/Ud805DgqEz

Пока искала фотку снега, нашла вот, это Памплона. Вот такими квадрильями они обычно и тусуются, гуляют, ездят куда-то. pic.twitter.com/ACCgIrk9zJ

Пляжный сезон короткий и нестабильный - с конца июня по конец сентября. Вода прохладная, в прошлом году была 22-23 градуса, в этом чуть лучше - 24-25 в августе, сейчас уже плохладнее, наверное.

Тут кто-то писал, что спальные районы не ассоциируются с Испанией. Вот другой спальный район (ещё более спальный, чем тот, что бы на фотографии со снегом). Такой ассоциируется? pic.twitter.com/3sr9F5sXDP

Во время индустриализаии в Бильбао приехало много народу из разных регионов Испании. Как так получилось, что именно в Страну Басков? Мне кажется, это их внутренний принцип "все в дом, все в семью".

Например. Когда встал выбор - какой порт сделать главным, Сантандер или Бильбао, им удалось добиться, чтобы это был Бильбао. Как они это сделали, не знаю, возможно, кому-то угрожали.

Плюс гастрономия, которую сейчас очень развивают, и это получается ествественно, потому что баски очень любят поесть. В Сан-Себастьяне есть высшая гастрономическая школа (принадлежит Mondragon): bculinary.com/es/home

Про Страну Басков, наверное, знают главным образом из-за ETA - Euskadi ta Askatasuna (Страна Басков и Свобода), которая вела вооруженную борьбу за независимость с конца 60-х по 2011 год.

Это больная тема в Испании и в самой Стране Басков. ETA начинали как борцы против режима Франко и за коммунизм, но затем решили избавиться вообще от всех "врагов баскского народа", то есть начали убивать даже своих.

Даже сейчас, через много лет, общество поделено на две части: те, кто поддерживал вооруженные методы или по крайней мере не осуждает ихи сейчас, и семьи и близкие жертв ETA.

По делу о терроризме и борьбе за независимость с 1978 года посадили массу людей. По разным данным задержали 30-40 тысяч и 8 тысяч из них были членами ETA. Их распределили в тюрьмы по разным дальним уголкам Испании, и баски теперь борются, чтобы их вернули на родину. pic.twitter.com/TcqJBJaRPq

Страна Басков, как и вся Испания, разбита на две части - правых и левых. Левые разной степени упоротости за республику, социализм, счастья всем и пусть никто не уйдет обиженным, а правые за церковь, традиции и сотрудничество с Испанией. Все они при этом баскские патриоты.

Среди жертв ETA - Луис Карреро Бланко, политик, который должен был прийти на место Франко после его смерти. И народ немного осторожно, но говорит, что, наверное, это спасло нас от продолжения авторитарного режима.

Об этом есть художественный фильм Operación Ogro, где этаррас выступают не совсем отрицательными героями. Любопытный с точки зрения испанской истории.

Основное место, где народ объединяется по политическим интересам, - это бар. У левых и правых свои бары и свои места. Ты знаешь, что придешь в такой-то бар, и там все свои.

Если ты что-то заказываешь в баре, например, ультралевого толка, то ты знаешь, что часть денег идет на борьбу за независимость, амнистию для политзаключенных и так далее. Так ты поддерживаешь идеи.

В Доностии есть целая улица таких баров в Старом городе - Juan de Bilbao. Раньше там собирались революционно настроенные ребята, а теперь все более спокойно и весело, но все равно много нефоров. pic.twitter.com/zHeQZrGcR3

Бары тесные, там громко играет какая-нибудь местная музыка, и именно здесь я чаще всего встречаю своих преподов и ребят с факультета.

В общем, Сан-Себастьян - милый, красивый зажиточный город - в свое время был центром вооруженной борьбы, а деревни вокруг до сих пор остаются самыми националистическими.

Сейчас идеи о независимости высказывают только совсем уже радикалы. Нет достаточных политических сил, чтобы что-то предпринять. У индепендистов Bildu в баскском парламенте 18 мест из 75. Правящая партия - правые патриоты, которые за сотрудничество с Испанией.

И если со стороны посмотреть, то совсем непонятно, что не устраивает. Если во времена Франко их притесняли, ущемляли, запрещали говорить на эускере, то сейчас полная свобода. Пожалуйста, говори, соблюдай свои традиции и идентичность, будь патриотом.

Был вопрос про здравоохранение. Здравоохранение хорошее. Я не очень много сталкивалась, но тем, что было довольна.

Здравоохранение бесплатное - то есть по социальному страхованию, все, кроме стоматологии. Можно взять частную страховку, стоит 20-70€ в месяц и зависит от набора услуг.

По месту прописки нужно встать на учет в свою поликлинику. Я первое время была без прописки, то есть с пропиской в Мадриде, но меня все равно приняли в поликлинике и выдали доктора.

Нужно было срочно получить рецепт на антибиотик, я пришла в регистратуру ближайшей поликлиники, пожаловалась сильно-сильно, и меня приняли.

Если у тебя какая-то жалоба, идешь к семейному доктору, он тебя уже направляет, если нужно, на анализы, дальше к специалисту. Если нужно что-то по гинекологии, то идешь к матроне, она смотрит, нужен тебе гинеколог или можно обойтись простыми вещами.

Раз в три года можно сделать полную ревизию по гинекологии со всеми анализами, УЗИ и так далее. Я такое проходила в 2016 году.

Раз в год я сдаю полный анализ крови на все показатели, включая гормоны, витамины, гепатит, ВИЧ. Так, два года назад выяснилось, что у меня аутоимунный гипотериоз, это тут же поправили L-тироксином, и все опять стало хорошо.

Все лекарства по рецепту дешевле на 50%, если это лекарство для хронической болезни, то на 90%.

Я все время говорю, что Страна Басков красивая, и доказательства этому - в моем инстаграме. Там только картинки пейзажей и минимум селфи. instagram.com/gwenywere/

Я не очень много знаю про ЛГБТ. Вот опять я посмотрела статистику. В 2016 году было 8 тысяч браков, из них 180 между однополыми парами, 101 пара девушек и 79 пар мужчин.

@abroadunderhood не на 1000 пар, а на 1000 жителей

Средний возраст для вступления в брак у парней - 36,7 лет и 34,6 лет у девушек. А 25 лет назад они женились на 7,7 лет раньше.

Это цифры, а мое впечатление - здесь правда очень дружные семьи, как и во всей Испании, наверное. Часто на улицах вижу мужчин с колясками или детишками за ручку. Знаю не много семей с детьми, но тех, кто знаю, - папы наравне с мамами с ними занимаются.

Пишет мне один раз мужчина насчет уроков русского и говорит: хочу интенсивный курс, каждый день по часу, а то, говорит, скоро жена родит, и я возьму отпуск по уходу за ребеном, хочу воспользоваться. Так и не написал больше, видимо, понял, что времени на русский с ребенком нет.

Сегодня четверг - день пинчо-поте. Это такое мероприятие, когда с 19:00 до 23:00 в барах пинчо (маленький бутербродик или маленькая порция чего-нибудь) и напиток (пиво, вино, сидр или лимонад) стоит 2€. Происходит в нескольких барных районах. pic.twitter.com/ypmR3fOnc7

На этой фотографии самый популярный район для этого, Грос. Здесь только одна улица, а на самом деле их несколько. И сейчас, когда еще тепло и нет дождей, здесь собираеся раз в 10 больше народу, чем на фотографии.

Нашла иллюстрацию к ситуации с ETA. Это наклейка в одном баре в Мадриде, в районе Лавапьес, апрель этого года. Перевод: ЭТА использовала подрыв (vuelo означает полет или взрыв). Это суперэффективно! pic.twitter.com/H0TWPzTEKR

@abroadunderhood Ещё рекомендую посмотреть фильм Lobo, Волк, о человеке, который собственно и сдал всю верхушку ЭТА полиции, он до сих пор скрывается.

Я говорила с одногруппницами на тему того, что много молодежи живет с родителями и что в России это считается не очень хорошо. А они говорят: а что такого страшного? Это же твоя семья, любимые люди, почему плохо с ними жить?

Пятница - хороший день, чтобы поговорить про еду и праздники. Итак, баски очень любят есть и праздновать.

Праздников здесь много, и они отмечаются на улицах с музыкой, переодеваниями и гуляниями до утра. В январе - день Сан-Себастьяна, когда целые сутки все маршируют и бьют по кастрюлям и бочонкам: youtu.be/61aXr6aNGvQ

В феврале карнавал. Народ очень заморачивается насчет костюмов и очень страрается, даже не участвуя в основном шествии. Практически все выходят на улицу в костюмах. Недели за 2 перед карнавалом все начинают спрашивать, кто кем будет на праздник.

В конце марта-апреле - Семана Санта, пасхальные каникулы. Здесь все скромно, обычно стараются все куда-то уехать, а в Сан-Себастьян, наоборот, приезжают те, кто уехал из других городов.

Самый крупный праздник - Semana Grande (Великая неделя), отмечается в августе в трех баскских городах по очереди. Это 9 дней концертов, дискотек, уличных оркестров, еды и выпивки. В Сан-Себастьяне еще устраивают конкурс фейерверков - салюты каждый вечер.

В июне Сан-Хуан, как наш Иван-Купала: жгут костры, танцуют, пьют до утра. В сентябре регата - большое соревнование гребцов всего региона. На улицах же происходит все то же самое: музыка, еда, выпивка. Все носят футболки цветов своей команды, поэтому получается цветная толпа. pic.twitter.com/UPyPZziJyA

В декабре - Санта Томас, праздник начала зимы. Все надевают национальные костюмы, пьют сидр, едят кукурузные лепешки. На главную площадь привозят свинью. pic.twitter.com/6QLJr8sebZ

Это был первый праздник, который я увидела, и осталась в совершенном недоумении: что происходит? Толпы народа в костюмах на улицах, не делают ничего специального, поют народные песни и танцуют народные танцы, а потом всю ночь ходят по барам.

Крупные праздники перемежаются мелкими районными и деревенскими фьестами. У каждого населенного пункта есть свой патрон, в честь него и устраивают веселье. Если задаться целью, можно праздновать практически без остановки весь год.

В январе наступает сезон сидра, когда готов урожай, собранный в конце лета и осенью. Он длится до конца апреля. В это время нужно обязательно идти в сидрерию (ударение на последней И).

Поход в сидрерию - это тоже праздник. Я написала об этом подробно вот здесь: t.me/euskal_herria/…

Баскская кухня, с одной стороны очень простая: мясо, рыба, морепродукты, картошка. С другой, пинчос бывают довольно хитро сделанными, а с третьей, из семи трехзвездочных ресторанов Мишлен в Испании три находятся в Сан-Себастьяне.

Я ни разу не была в ресторанах со звездами Мишлен - дорого. Самый известный из них Arzak. У него куча наград и лучший шеф-повер мира-женщина. arzak.es А в этом году в десятке лучших ресторанов Mugaritz theworlds50best.com/The-List-2018/…

Я баскский сидр не очень люблю. Вернее, он вкусненький, его можно легко выпить много, но из-за кислоты от него может болеть желудок, а из-за нефильтрованности - голова. А в сидрерии, где сидр безлимитный, вообще опасность.

Хождение по пинчос-барам - это разновидность национального спорта. Нужно найти лучше, вкуснее, необычнее. Таких баров огромное количество, целые улицы. Один пинчо стоит 1,5 - 4€. На барных стойках это всегда выглядит красочно, и я не могу удержаться от фотографирования. pic.twitter.com/o7yU1SA05i

Мое любмое блюдо - чулета (txuleta). Стейк на кости. Обязательно слабой прожарки. За говядину средней прожарки здесь выгоняют из-за стола, а если просишь полную прожарку, тебя исключают из друзей и больше не приглашают на обеды и ужины. pic.twitter.com/E4OQaFtyWl

В ресторане стоит около 40€/кг, в магазине - 15-30€ в зависимости от выдержки и страны происхождения. Местное мясо дороже.

Обед в ресторане типа меню-дель-диа (два блюда, десерт и напиток) стоит 12-20€ в завимости от простоты и туристичности. Ужин обойдется в 25 и более евро.

Я так вообще могу поесть на 10€ вечером - одно блюдо (салат или бургер, или кусок рыбы, например) и бокал вина.

В студенческой столовке обед стоит 3-6€. Плюс кофе 1€ (плохой). Я почти весь учебный год питалась там - так было лень готовить.

Давайте поговорим про хамон. Это основа питания в Испании, его добавляют везде, в любые блюда. Здесь сочетают даже рыбу с хамоном, например, пинчо с соленым анчоусом и хамоном. pic.twitter.com/X7JEIfiujF

Он различается по цене - от 20 до 150€/кг (дороже не встречала). Если свиней кормили только зерном - de cebo; зерном и травой - cebo/campo; травой и немного желудями - recebo; только желудями - bellota. Цена, соответственно, по возрастающей. Целую ногу покупать дешевле.

Если упрощенно, то чем темнее мясо, тем оно более дорогое и вкусное. Хамон зерновой будет светло-красный, а желудевый - темно-красный, уходящий в винный. На вкус дешевый хамон более соленый, а дорогой - более сладкий и мясной.

Покупать можно в любом супермаркете (кроме Меркадоны, там всегда отстой и маленький выбор) или в мясном магазине. В мясном всегда можно спросить совета у продавца. Здесь же вам его нарежут и упакают в вакуум, и он будет долго храниться без холодильника.

Режут хамон или вручную, это целое искусство и не у всех получается нарезать тонко, или машинкой, тогда кусочки получаются очень тонкие, почти прозрачные. Мне больше нравится машинная нарезка.

Перед тем, как начинать есть, хамону нужно дать постоять на воздухе при комнатной температуре, он должен как бы "вспотеть". Тогда он становится мягче и вкуснее.

Я почитала про это. Такое бывает. Значит, где-то были нарушены условия хранения (было тепло и влажно). Пишут, то если участок заражения небольшой, то можно его срезать и смазать жиром этой же ноги, или маслом. Можно помыть горячей водой и быстро высушить. twitter.com/PaGrom/status/…

И еще одна тема про еду. В Стране (кол)Басков есть гастрономические сообщества (sociedad gastronómica). Это такое закрытое объединение, где люди собираются, чтобы готовить и есть, клуб по интересам.

Некая группа друзей, а потом и более широкий круг (человек 100 может быть), собирается, находит небольшое помещение, организует там кухню, столы и посуду. Член сообщества платит ежегодный взнос, около 100 евро.

Быть членом сообщества и готовить могут только мужчины. В некоторых особо традиционных местах женщинам запрещен даже вход во все дни, кроме субботы. В сообщество можно приглашать друзей, но попасть туда "с улицы" нельзя. pic.twitter.com/dCo578kJ44

В сообществе есть управляющий. Он отвечает за то, чтобы всегда было вино, пиво, крепкие напитки для коктейлей, масло, кофе, соль и т.д. Еду покупает тот, кто готовит. Затем те, кто обедал в конце считают, сколько потрачено на еду и напитки, и делят на всех поровну.

Обед с мясом, десертом, вином и джин-тоником в конце обычно обходится в 20€, если что-то попроще готовят, то еще меньше.

Со стороны это вот так выглядит. Неприметная дверь с названием, а в подвале кухня и столы. pic.twitter.com/sPfttUEmvb

В сообществе устраивают праздничные обеды и ужины (день рождения, Сан-Хуан или семана гранде, приезд друга и тп.) и стараются приготовить что-то особенное. Нередко поют за столом.

Почему такая дискриминация по половому признаку? Говорят, что в Эускади матриархат, то есть женщина очень решительна и заправляет всем, что касатся дома и семьи. И мужчины придумали таким образом сбегать из-под контроля и посвящать время себе, любимым.

Что еще едят. Много трески (в томатном соусе, с чесноком и т.д.), хека, тунца, мелкую рыбку типа сардин, бобвые всех видов, кальмары, креветки. Тортилья-де-патата, конечно же, никуда без нее. Паэлью редко, в ресторанах ее почти не встретишь.

Салат - это, как правило, зеленые листья, плюс помидоры и все что угодно по вкусу. Энсалада мискта, например: салат, тунец, лук, помидоры, оливки, яйцо, кукуруза, масло уксус.

Вино. В Стране Басков делают белое вино txakoli в районе деревни Гетария и на юге немного Риохи тоже на их территории (Rioja Alavesa). Чаколи вкусное, немного напоминает каву. Его так же, как и сидр, наливают сверху, чтобы были пузырьки, без этого вино обычное, негазированное.

В выходной перед обедом пьют вермут. Его делают с содовой, льдом и лимоном или апельсином. Помимо мартини, здесь есть местные, испанские марки вермута и вермут домашний, из бочки. pic.twitter.com/8gO6gGXvSf

Местная марка пива - Keler. Мне нравится. Светлое пиво крепкое и сладковатое. Есть и крафтовое пиво, он не так популярно, как в России, но есть. В районе Gros (это где все серферы тусуются) знаю пару мест.

На десерт пьют сливочный ликер или пачаран. Пачаран - это местная гордость, ликер из терновых ягод. Горько-сладкий на вкус. pic.twitter.com/SDQPsRPBnq

И совсем-совсем после всего, ближе к ночи пьют джин-тоник, но это, наверное, как во всей Испании.

Трава. В Стране Басков курят очень много травы. Если вы были в Испании и видели, что на улицах курят и вам показалось, что много, так вот здесь еще больше.

Молодые парни практически все, девчонки меньше. Даже те, про кого с виду и не подумаешь. Трава недорогая, 5€ за грамм, если брать больше 10 граммов, то еще дешевле. Выращивают или ее здесь, в горах, или привозят из Марокко.

В 80-е здесь были больше проблемы с героином, много народу погибло. Особенно в Бильбао. Крупный порт, туда приходили корабли из Америки и т.д. Потом как-то это все решили, сейчас про тяжелые наркотики я ничего не слышу.

Я закончила урок, а до ужина ещё час, постараюсь написать ещё что-нибудь. На фотках Табакалера, где я встречаюсь с учениками. Бывшая табачная фабрика, переделанная в хипстерское "пространство". pic.twitter.com/9RR2ybXOH7

Может быть, какие-то вопросы. Что вам нужно знать, чтобы решить куда переезжать из России?

Погода хорошая сейчас (20:30 времени), +19, ясно, сумерки, уже почти темно, но ещё не совсем.

Добавлю про еду. Здесь очень вкусное мороженое. Проходила сейчас мимо, вспомнила. Недавно приезжала подруга, не могла оторваться от него, за 10 дней перепробовала все вкусы.

Как становится ясно из этого твита, ужинают здесь поздно, после 21:00, а по выходным и в 23:00 могут начать есть. Я уже привыкла, а по началу было странно.

@abroadunderhood Есть центр поддержки индивидуальных предпринимателей , если надо, дам контакты

Футбол важен, как и во всей Испании. Сегодня играет Атлетик из Бильбао и Реал Сосьедад из Сан-Себастьяна. Все липли в телевизору. Очень шумно. pic.twitter.com/x5tiyzh47D

Прилипли, конечно же.

Слава богу, в Стране Басков есть пинчос, ими можно перекусить в любое время, без расписания.

Когда я узнала, что буду учиться в Сан-Себастьяне, я подумала: блин, что я буду делать в этой туристической деревне? 180 тыс. человек, это же как Рубцовск.

Но красота маленьких европейских городов, что люди здесь организуют себе развлечения и разные занятия, несмотря на нестоличность. Здесь, да, в небольшом масштабе, но есть все: кино, театры, концерты, клубы, выставки, мастер-классы и тому подобное.

Вокруг, в 30-40 минутах езды — много небольших уютных деревень в горах или на побережье, прогулочные маршруты, пляжи. pic.twitter.com/JgVAK1gHOv

Сегодня, например, мы поехали в Hernani, а отсюда пойдём прогуляемся по предгорьям. В деревне вот праздник уже, с утра. pic.twitter.com/I5xf2xgTzr

Баски солидарны с Каталонией и за освобождение политзаключенных pic.twitter.com/LZOetv13JU

Типичный дом на ножках, чтобы можно было спрятаться от дождя. pic.twitter.com/fiSn5Gq8Sl

Единственный ресторан в самой дальней деревне маршрута оказался закрыт, и так мы остались без обеда. Это была драма. Туда и обратно получилось километров 15. pic.twitter.com/13DsfT4vS6

Ну и к вопросу о том, сколько курят. Я сейчас еду в автобусе, и сзади меня два мальчика забивают косяк.

Пешеходных маршрутов в окрестностях очень много. Это Улиа - Пасайа, 5 км по лесу вдоль моря. На фотках конец марта этого года. pic.twitter.com/HWH200wJoz

Сараутц (полчаса на электричке от Сан-Себастьяна) - Гетария, здесь идёт тротуар вдоль моря. pic.twitter.com/Ifd5vgrCGs

По этому песку ходил Джон Сноу (деревня Zumaia) pic.twitter.com/vCFj038CQE

Здесь же, если подняться на скалы. pic.twitter.com/Nsdi0p4bjp

Вторая часть драконьего камня — San Juan de Gaztelugatxe. Из Сан-Себастьяна сюда не очень удобно добираться. Бильбао, потом Бермео, а там ещё на автобусе, а потом от стоянки пешком. pic.twitter.com/TwnhCxQNSF

Среднее количество осадков в году - 1650 мм, для сравнения в Питере среднегодовая норма - 660 мм, в Лондоне - 600 мм.

То есть здесь довольно влажно всегда. Я уже почти привыкла, волосы не сохнут зато.

Транспорт довольно удобно организован в радиусе 30 км, а на дальние расстояния ездить долго и с пересадками. На фото - новая скоростная железная дорога в Бильбао, все еще строится. pic.twitter.com/9KfAPEx31r

Рядом два аэропорта - в Бильбао (час езды) и Ируне (полчаса езды). Из Бильбао можно много куда улететь с пересадкой в Мадриде или в Германии. В Ируне аэропорт маленький, поэтому дорого обычно.

Скоростных поездов здесь нет, местность гористая, нужно много перестраивать. Поэтому поезд в Мадрид идет 5,5 - 6 часов. На небольшие расстояния ходят электрички cercanías.

И еще здесь есть метро, оно соединяет Бермео, Португалете, Бильбао, Сан-Себастьян и французский Андай. Метро - потому что поезда и сами рельсы как у метро, хотя оно большую часть идет по поверхности.

Очень много велодорожек по всему побережью и деревням. Велопарковки везде. pic.twitter.com/kvm5zQtk7A

У меня осталось несколько часов. Я на все вопросы ответила? Потому что некоторые реплаи не отображаются в notifications.

В личные сообщения пишут и спрашивают, нужны ли еще айтишники в Риге. Кто из Риги и искал сотрудников?

Нашла еще фотографий местного быта. Детские площадки - прямо напротив баров. И под этими "ножками" у домов можно пройти почти всю улицу. Это правда удобно, когда идет дождь. pic.twitter.com/VodKu0V1Qo

На самом деле я хотела рассказать еще много всего, но одной недели на все мало. Спасибо всем! Мне было интересно. С вами была @gwenywere. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Agur!