12 апреля 2021 – 18 апреля 2021

@‪pepel_klaasa

Leuven, Belgium
11 апреля 2021Понедельник
27 твитов
15:01

Всем привет! Я - Дарья, она же @pepel_klaasa, и эта неделя будет посвящена Бельгии. 🇧🇪
Попробую вспомнить самое интересное!
Ну и конечно же, задавайте вопросы :)

15:01

В Бельгию я приехала уже почти 8 лет назад, закончила там магистратуру, а затем и аспирантуру, а в конце прошлого года завершила суровый квест "найди работу во время локдауна и без разрешения на работу и получи Европейскую Голубую Карту".

15:01

О чём я вам буду рассказывать:
пн (сегодня попозже вечером): к чему сложно было привыкнуть в Бельгии и как шел процесс адаптации
вт: высшее образование от бакалавриата до аспирантуры
ср: поиск работы
чт: кухня
пт: дети
сб: интересные места и занятия
вс: обо всём понемножку

17:29

Ну что ж: к чему было сложно привыкнуть в Бельгии после Москвы, Израиля и даже после Швеции.

17:29

В Бельгии три государственных языка: французский, нидерландский и немецкий, в Валлонии нидерландского почти никто не знает, во Фландрии - лучше уж говорить по-английски, чем по-французски, хоть там и знают французский, а в формально двуязычном Брюсселе без французского туго.

17:29

На практике это значит, что ты едешь в город Намюр, но по дороге теряешься, потому что поезд идет в Намен (фламандское название Намюра). Принципиальные фламандцы на своей территории ни за что не назовут французскую версию названия, и наоборот. Ты едешь в Льеж, а поезд - в Лёйк.

17:29

Еще веселее становится с документами и сайтами. До недавнего времени, да и сейчас часто, у многих бельгийских сайтов вообще была только одна версия (либо французская, либо нидерландская). Я приехала в Бельгию с французским и английским, но отнюдь не всегда они могли мне помочь.

17:42

В общем, жизнь в странах с условной "титульной нацией" меня к такому не готовила. Приезжающему в Бельгию важно знать, что он едет в страну с непересекающимися друг с другом культурами и порой разрываемую тяжелыми внутренними противоречиями, которым очень много десятков лет.

17:50

2. Банальнейший пункт: пришлось привыкнуть к рано закрывающимся магазинам. В 6-6:30 магазины, кроме продуктовых, уже закрываются, и в воскресенье большая их часть не работает. Супермаркеты закрываются в 8, в воскресенье некоторые из них открыты до 12:30 дня. Но мы приспособились.

18:30

@abroadunderhood А на немецком лучше вообще ни с кем не говорить? 🙈

В некоторых приграничных городках и отдельных местах в Валлонии можно попробовать, но в целом немецкоязычных мало, пара десятков тысяч на всю страну. Ну, еще можно с королём поговорить :D twitter.com/vgermaniu/stat…

18:47

3. Менталитет. Бельгийцы, как и все люди, бывают дружиелюбные и не очень, воспитанные и нет. Но есть часто встречающиеся: в Бельгии, особенно во Фландрии очень много ксенофобов. Тут не стоит расстраиваться: тебя и валлонского жителя соседнего городка они недолюбливают одинаково.

18:47

Еще тяжелая для меня черта: в Бельгии не принято жаловаться и качать права. После напористого Израиля нам пришлось тяжело: в Бельгии жалобы чаще всего только портят ситуацию, а не улучшают. На жалобу чаще всего реагируют фирменным "пфф" и разведением руками. Мол, так заведено.

19:07

Чтобы не было ощущения, что я просто сижу и критикую: это список того, к чему мне пришлось привыкнуть и я-таки да, привыкла. То есть, сейчас уже не бесит, но поначалу бесило. Все страны разные и это прекрасно. А там уже каждый находит место под свой характер.

19:07

4. В мэрии (она же местный МФЦ), если повезет, есть максимум один человек, который знает законы и правила. Если ответа на ваш вопрос человек не знает, он просто уверенно скажет: "нельзя". Завтра вы придете к другому, который уверенно скажет: "можно". В законе - третий вариант.

19:07

Спустя много потерянных нервов, денег и месяцев, я не доверяю никаким клеркам, разбираюсь, где смотреть какие распоряжения и законы на двух языках, кому писать за их разъяснениями, и хожу в любые инстанции вооруженная до зубов распечатками.

19:10

@abroadunderhood А как решать проблемы? У норвежцев, наоборот, жаловаться принято. А открыто конфликтовать поди нигде нельзя.

Проблемы решаются добрым словом и вызыванием эмпатии. Даже безо всякого конфликта любая жалоба вышестоящему начальству вероятнее всего не приведет к результатам, даже в сервисе. Там очень тонкая система взаимодействий, до сих пор разбираюсь. twitter.com/darkoshel/stat…

19:16

5. Так, пора уже о хорошем. К хорошему привыкаешь быстро, поэтому сложно вспоминать. До сих пор восхищаемся тем, как природа душа в душу живет с такой густозаселенной страной: к тебе то гуси подойдут, то лиса прямо в городе залает под окном, то куница перебегает улицу.

19:26

6. В России мы очень сфокусированы на Второй Мировой войне. В Бельгии главное историческое событие - не Вторая, а Первая Мировая, прямо чуть ли не вся страна - огромный памятник Первой Мировой под открытым небом. Мы здесь об ее истории узнали куда больше, чем из учебников.

19:36

@abroadunderhood В конфликтах с начальством жаловаться через профсоюз, в конфликтах со всеми остальными через омбудсмена :)

Проблему решишь, но отношения испортишь.

7. Очень интересный пункт упомянул @achkasov: нужно было переключиться на другую форму общения с государством и работодателем. Бельгия - страна действительно работающих профсоюзов. Профсоюз помогает в сложных ситуациях, чуть что - беги в профсоюз. twitter.com/achkasov/statu…

19:45

8. В университете некоторое время привыкала к системе оценок. Она - двадцатибалльная, но на самом деле не совсем.
Наша "5" - это 16-18 баллов. На 18.5-20 баллов знает только Господь Бог. Чтобы иметь право пойти в аспирантуру, средний балл магистратуры должен быть 14.

19:52

@abroadunderhood @wwworld_web @pepel_klaasa Говорят что в IT все неплохо зарабатывают) Расскажите про ваш путь, как ушли в IT, было ли профильное образование?
И реально ли умея программировать тоже на скромном уровне и очень небольшой опыт собрать чемоданы и уехать в поисках лучшей жизни?

Я по первому образованию инженер информационных систем, но много лет работала педагогом, магистратуру в Бельгии закончила по педагогике. Диссертацию писала на стыке: про умные обучающие системы. Программирование было не ключевым, важно было знание моделирования и архитектуры ИС. twitter.com/servitucio1/st…

20:18

9. Обещала поговорить об адаптации. Главным препятствием адаптации были неоправданные ожидания. Я провела часть детства и юности в Швеции и сдуру ожидала, что Бельгия - это такая Швеция поюжнее. Но все страны и даже города Западной Европы очень отличаются друг от друга.

20:18

Завышенные/нереалистичные ожидания от страны, куда переезжаешь - это бич всех начинающих эмигрантов, и очень важно попытаться не сравнивать, а просто воспринимать новую страну как самостоятельную единицу. Тут как в отношениях: лучше нового парня с бывшим не сравнивать. :)

20:35

3. Менталитет. Бельгийцы, как и все люди, бывают дружиелюбные и не очень, воспитанные и нет. Но есть часто встречающиеся: в Бельгии, особенно во Фландрии очень много ксенофобов. Тут не стоит расстраиваться: тебя и валлонского жителя соседнего городка они недолюбливают одинаково.

Не хотела обидеть бельгийцев этим твитом. Это личные впечатления: я была иностранкой в Швеции, в Израиле и в Канаде, и сравнила с этими странами. С Россией сравнить не могу на личном опыте (и слава богу). Подчеркну, что агрессивная ксенофобия в Бельгии крайне редка. twitter.com/abroadunderhoo…

21:36

10 и последнее на сегодня. У нас с мужем ушло очень много времени, чтобы в Бельгии прижиться. Нас изначально "родина послала", поэтому мы не ехали в страну осознанно, что, конечно, было глупостью. Было тяжело даже несмотря на то что мы ехали с открытой душой и опытом эмиграции.

21:36

Только переехав из Брюсселя в Лёвен два года назад мы впервые выдохнули и стали себя чувствовать как дома. До этого почти 6 лет мы жили в стрессе той или иной степени тяжести, хотя тут, безусловно, было еще и влияние прочих факторов: нервной работы мужа, да и просто невезения.

21:36

Сейчас я понимаю, что приедь мы изначально в Лёвен (который я теперь считаю вообще одним из лучших городов на Земле), мы бы влюбились в Бельгию с первого взгляда и с большей частью проблем даже и не столкнулись бы. Но хорошо, что в конечном счете мы всё равно оказались в Лёвене. pic.twitter.com/fJFAKQNDFI

12 апреля 2021Вторник
28 твитов
5:35

@abroadunderhood А на каком языке говорят в Лёвене?

В Лёвене говорят на нидерландском, но это университетский город с огромным количеством иностранных специалистов, поэтому большинство коммуникаций даже от мэрии дублируется на английском языке. twitter.com/Bibigul_z/stat…

5:41

@abroadunderhood Вопрос по поведению мигрантов(марокканцы и прочее), как к ним относятся сами бельгийцы , как-то ехали в автобусе и водитель остановил его по причине, что подростки баловались с нажатием кнопки остановки и не оплачивали проезд?

Это очень тяжелая тема, на грани с политикой (что правилами канала запрещено). В свое время я написала длиннющий тред про проблемы интеграции иммигрантов из мусульманских стран и ошибки, которые при этом были допущены.

twitter.com/pepel_klaasa/s… twitter.com/pravda_vlasti/…

6:46

@abroadunderhood Почему именно в Лёвене?

Лёвен - особенное не только для Бельгии, но и вообще для Европы место. Градообразующее предприятие - университет, большой центр нанотехнологий, разные отпочковавшиеся от универа научные стартапы, самая оснащенная в Бенилюксе больница, инфраструктура просто суперская. Живой город. twitter.com/fun_ny_ghost/s…

6:49

@abroadunderhood Хороший рассказ. Друг ещё рассказывал, как Бельгии все долго, типа интернет после ремонта не могли подключить три месяца.

Спасибо! Да, к скорости сервиса в Бельгии тоже пришлось привыкать, но с короной ситуация по моим субъективным наблюдениям существенно улучшилась и в скорости, и в качестве. twitter.com/_hrun_/status/…

7:56

День второй, и сегодняшняя тема - высшее образование.
Для такой маленькой страны Бельгия прямо-таки переукомплектована университами из топ-200 мира (для сравнения, в топ-200 по рейтингу QS только один российский университет и четыре - бельгийских: KU Leuven, UGent, UCL и VUB).

7:56

Высшее образование в Бельгии сравнительно недорогое: стоимость англоязычных программ для иностранцев обычно варьирует от 1000 до 6000 евро в год. Что любопытно, по закону в Бельгии нет вступительных экзаменов в университет, кроме артистических и медицинских специальностей.

7:56

То есть, любой человек с законченным школьным образованием (гимназией в Бельгии, средней школой - в России) может просто подать документы на любой факультет. Ну, язык нужно сдать, если вы иностранец. KU Leuven (не очень законно) требует простую школьную математику у инженеров.

7:56

Та же история с магистратурой: если у вас есть бакалавриат по специальности (даже смежной), вы можете просто пойти в магистратуру. В VUB я исхитрилась проникнуть в магистратуру не по специальности: с дипломом инженера я пошла на Educational Sciences на факультет психологии.

7:56

В KU Leuven, надо сказать, такое не прокатило даже со всеми моими сопроводительными письмами и сертификатами. Всё-таки, один из лучших университетов Европы, и потому критерии построже. Так что если хотите сменить специальность - можно попытать счастье в универе попроще.

7:56

Моя история: я закончила средний ВУЗ в России (МТУСИ) с хорошими баллами, затем не самый крутой в Бельгии, но неплохой (VUB) с отличием, и вот с этими хорошими баллами поступила в аспирантуру KU Leuven. В результате теперь у меня докторская степень от университета из топ-100 мира

8:07

@abroadunderhood Сложнее учиться, чем в России? Кем теперь работаете?

Было сложно первые полгода, совершенно другой фокус: много групповых занятий, много практики, отчетов. Учеба и наука идут рядом, вы постоянно работаете с научными статьями, неважно, гуманитарии или технари.
Работаю тех. тренером, занимаюсь сертификацией специалистов. twitter.com/komsostav/stat…

8:09

@abroadunderhood Язык нужен французский?

Если вы хотите идти на франкоязычную программу во франкоязычный ВУЗ (UCL, ULB, ULiège) - надо. Но есть и англоязычные программы, ну и понятное дело, нидерландоязычные. twitter.com/Saltana_A/stat…

8:17

Про аспирантуру стоит сказать отдельно. Отбор и конкурс в аспирантуру - большой и учиться/работать там тяжело. Это скорее работа, чем учеба. Но если уж вы прошли в аспирантуру, вы получаете стипендию равную средней зарплате по стране, поездки на конференции, соцпакет и т.д.

8:17

При расчете стипендии учли мой опыт работы, поэтому я начинала не с 1900 евро в месяц, а с 2000. Каждый год (4 года, если не вылетишь) стипендия повышается. Когда у меня родился ребенок, появилась надбавка. Итого, последний год аспирантуры я получала на руки 2700 евро в месяц.

8:17

Кстати, после аспирантуры порой даже сложно бывает найти работу, где зарплата чистыми выше, чем твоя стипендия: со стипендии ты налоги не платишь, только социалку, а когда выходишь "в большой мир", оказывается, что ты живешь в стране с одной из самых высоких налоговых нагрузок :)

8:32

Что надо делать, чтобы попасть в аспирантуру? Отслеживать PhD вакансии на сайтах университетов. Их публикуют прямо онлайн. Другой вариант - проникнуть изнутри: например, если вы учились в магистратуре, вы можете подойти к вашему научруку и сказать: сил нет, как хочу в аспирантуру

8:32

Если вам повезет и у профессора есть финансы, а вы хорошо написали диплом, то вас могут взять в аспирантуру и без лишних формальностей. Я сама подавалась "с улицы" - просто через форму на сайте универа, на опубликованную вакансию, но многие мои коллеги поступали и "изнутри".

8:39

@abroadunderhood На англоязычное обучение чтобы поступить нужен какой-то балл по айлтс? Или при поступлении свой экзамен сдавать?

Для поступления требуются стандартные международные сертификаты: IELTS/TOEFL, еще CAE/CPE могут взять. На другие языки (французский/нидерландский) - тоже принимают международные сертификаты, ну или внутренние экзамены, если вы заканчиваете языковой год в KU Leuven. twitter.com/uliJp6/status/…

8:42

@abroadunderhood А зачем у профессора должны быть финансы чтобы его магистрант прошёл в аспирантуру?

Аспирантская стипендия обычно часть исследовательского проекта. Она не идет напрямую от университета, это всегда либо финансы исследовательской группы или лично профессора (его проекты/гранты), либо исследовательского фонда - но это отдельный тип стипендий. twitter.com/SvetlanaZzkb/s…

14:07

@abroadunderhood А язык при поступлении нужно сдавать голландский?

Если вы идете на нидерландоязычную программу - нужно. Но есть и англо-, и франкоязычные программы. Еще в KU Leuven есть совсем недорогой языковой год, где интенсивно учат нидерландскому и после него можно сдать экзамен и идти учиться на нидерландском. twitter.com/Chasti4ka/stat…

14:16

@abroadunderhood А что было плохого в Брюсселе? Левен, на первый взгляд, обычный студенческий городок. Повсюду одни студенты. Чем он лучше Брюсселя? К тому же там только нидерландский язык.

Брюссель - город на любителя, и я оказалась не любителем. Очень неоднородные районы, от богатейших вилл до грязных нагроможденных зданий, есть районы, где мне нравится, вроде Уккле, но, скажем, центр Брюсселя - неопрятный, хоть там и красивая архитектура. Лёвен куда приятнее мне. twitter.com/Proksa3/status…

14:17

В Лёвене основной ходовой язык после нидерландского - английский, это очень удобно. Средний уровень образования у жителей - очень высокий, жилье там относительно дорогое (если не брать общаги), так что живут люди, хорошо зарабатывающие. Общий уровень города, следовательно, высок.

14:20

@abroadunderhood если у профессора есть финансы, то как выглядит оплата за работу вам в этом случае?
он же не достает из кармана пачку наличных и не раздаёт их в конце месяца всем участвующим в его проекте? или раздаёт?

Оплата проходит через финансовый отдел университета, по всем правилам, по контракту и т.д. Просто источник денег - это фонды профессора. Приходит как зарплата всем остальным сотрудникам университета, всё можно посмотреть онлайн, скачать свои зарплатные выписки, и так далее. twitter.com/burchun/status…

14:39

Пока не придумала, что еще написать про образование, так что задавайте свои вопросы на эту тему. :)
Если что, в свое время я делала большой обзор про высшее образование в Бельгии тут: zen.yandex.ru/media/emigram/…

14:42

Важный апдейт, который стоило бы записать в этой статье: с этого года после выпуска из бельгийского университета у студентов будет время на поиск работы, как это уже было в Нидерландах и Германии. Раньше ты должен был найти работу впритык, иначе тебе надо было покинуть страну.

14:46

@abroadunderhood Хотела бы узнать про языковой год, Вы отвечали мне ранее :) Какая стоимость такого года, какие условия (проживание, например)?

Стоимость языкового года в KU Leuven - 850 евро, это стоимость только самого обучения. Сначала нужно подать документы на интересующую нидерландоязычную программу, затем - на языковой год. Проживание вы оплачиваете/ищете самостоятельно. twitter.com/Chasti4ka/stat…

14:47

Информация о программе: ilt.kuleuven.be/english/cursus… @Chasti4ka

15:08

@abroadunderhood Спасибо! А работать в этот год можно или работа возможна только при обучении в бакалавриате/магистратуре?

Обычно вы получаете студенческий статус, а в студенческом статусе всегда есть право работать 20 часов в неделю, но это лучше всего уточнить на программе. По умолчанию стандартные 20 часов должны быть положены. twitter.com/Chasti4ka/stat…

13 апреля 2021Среда
22 твита
7:07

@abroadunderhood На нидерландском учиться дешевле чем на английском? Или просто выбор специальностей шире?

Да, многие нидерландоязычные программы дешевле англоязычных. Выбор специальностей в бакалавриате на английском очень маленький из-за специфики законодательства, а вот магистратуры почти все продублированы. twitter.com/tammerforcing/…

15:21

День третий, и теперь я поговорю о поиске работы в Бельгии.
Итак, исходные данные: студенческая виза, нет ПМЖ, разрешения на работу нет, английский - С1, нидерландский и французский - B1 (для работы маловато), иврит мой тут не помогает. Муж учится, визы мужа и ребенка - на мне.

15:21

Вишенкой на этот торт приземлилась пандемия. Но, как говорится, кому война - кому мать родна: я - специалист по онлайн-обучению, то есть, представительница одной из профессий, которым от ковида стало скорее хорошо, чем плохо. Тем не менее, работу искать было чуть сложнее.

15:21

Виза у меня кончалась в январе, и работу я начала искать ну очень заранее (и зря) - в феврале 2020 года. Сразу скажу: при всём богатстве сайтов с вакансиями в Бельгии: monster.be, indeed, EuroBrussels и прочих, я искала работу почти только на LinkedIn (там и нашла).

15:21

Так заранее почти никто не нанимает, но я упорно атаковала несчастных работодателей. На самом деле, работу мне надо было начинать искать в районе июля-августа, то есть, за полгода до конца визы, ну и собственно, я в августе подалась на ту работу, куда меня в конце концов взяли.

15:21

С учетом наличия только английского и отсутствия разрешения на работу, я отметала почти все небольшие бельгийские компании, просто не тратя время. Подавалась я только в международные компании, у которых есть практика найма иностранцев (ну и международный коллектив, это важно).

15:21

Подавалась я или ковровой бомбардировкой через EasyApply на LinkedIn (я сделала 5 вариантов CV и несколько вариантов сопроводительных писем под разные должности, и дальше уже ими жонглировала), или напрямую с сайтов компаний, заприметив вакансию на том же LinkedIn.

15:22

Подавалась я и по специальности, и по смежным профессиям, и даже по давно забытым навыкам: мне нужно было во что бы то ни стало найти работу и получить новый ВНЖ к январю, так как от меня зависело, остается моя семья в Бельгии или нам надо срываться с места и переезжать.

15:22

В общей сложности я подалась на 60-70 вакансий. Я получила около 30 прямых отказов, многие не ответили. Ответили с дополнительными вопросами семь компаний, пригласили меня на 5 интервью, оффер я получила один - и его приняла. Надо сказать, мне очень повезло, это клёвая работа.

15:22

Совсем забыла: офферов всё же было два, но один из них, от одного сателлита Еврокомиссии, был в марте, и требовал, чтоб я начала работать прямо сразу. Этого я не могла сделать, так как с универом у меня был контракт до января и надо было защититься, так что мне пришлось отказать.

15:22

В той компании, где я сейчас работаю, я тоже нужна была прямо сразу (с октября), но в конце концов они решили дождаться меня до января - очень мило с их стороны. А я тем временем подучила матчасть к новой работе и получила необходимые для работы документы - European Blue Card.

15:22

Tips and tricks: в вакансии, на которую меня взяли, было написано: "Только для имеющих право на работу в Бельгии". Так вот, я на нее всё равно подалась, и оказалось, что ВНЖ они мне всё равно сделали, это просто была отсечка, чтобы люди не просили relocation из других стран.

15:22

Еще я собеседовалась в один стартап, где официально рабочий язык английский, но работают одни фламандцы. Одним из первых вопросов ко мне было: комфортно ли вам будет, что при вас коллеги не будут переключаться на английский? -->

15:22

Если я что и уяснила за время общения с экспатами в Бельгии и не только, так это: слышишь такой вопрос - беги! В здоровом коллективе при иностранце, который пока что плохо говорит на твоем языке, все переключаются на английский, если это официальный рабочий язык компании.

15:22

Важно упомянуть: в Бельгии, что достаточно нечасто встречается в русских эмигрантских сообществах, есть прямо мега-адекватная большая фейсбук-группа в помощь русскоязычным работникам/экспатам: "Карьера в Бельгии". Я со всеми административными карьерными вопросами хожу туда.

15:36

О разрешениях на работу: в Бельгии ты сам не можешь податься на разрешение на работу или же на European Blue Card. За тебя это всегда должен делать работодатель. Процесс это не очень сложный для работодателя, но незнакомый с ним менеджер может испугаться и не нанять иностранца.

15:36

Собственно, поэтому я сразу целилась в международные или очень большие компании: там HR-ы не такие пугливые. Для разрешения на работу есть отсечка по минимальной зарплате брутто: около 44000 евро в год (35000 если вам меньше 30 лет или вы - медсестра).

15:36

Для European Blue Card минимальная зарплата до налогов - не менее 55000 евро в год и требуется высшее образование. На Blue Card в Бельгии подают редко, что странно, потому что это более быстрый и удобный процесс, чем получение обычного разрешения на работу.

15:39

Отличие Blue Card: с ней вы можете без переполучения статуса менять работодателя спустя два года (а не пять, как с обычной картой), а еще можете переехать в другую страну ЕС, не теряя стажа иммиграции: вам зачтутся годы, проведенные в предыдущей стране.

15:53

Может быть, кому-то будет полезно: вот тут перечислены все виды краткосрочных (то бишь, не постоянных) видов на жительство, которые можно получить в Фландрии, многие из них связаны именно с работой (во Фландрии больше всего вакансий в стране): vlaanderen.be/en/single-perm…

19:34

@abroadunderhood Обычная (не аспирантская) виза, распространяется на супругов и детей? Если один из супругов учится в универе, то все семья получает визы?

Да, вы можете привезти семью по воссоединению семьи, как студент, но вам надо доказать, что у вас есть достаточно средств, чтоб их прокормить. И супруг/а не получает разрешения на работу (если не находит работу, что его даст), но может по льготной цене учиться в университете. twitter.com/konyshev_k/sta…

19:37

@abroadunderhood Очень полезно, спасибо большое! Тоже предстоит скоро процесс поиска работы (после учебы) и смены типа внж в Бельгии, но что-то комментарии других экспатов пока неутешительные по поводу этой ситуации 😄

Поиск работы и смена типа ВНЖ - действительно трудоёмкий процесс, но всё возможно! Конечно, еще зависит от профессии и тупо от удачливости. Но если озабоченно шерстить LinkedIn 2 раза в день, рано или поздно что-то найдется. :) twitter.com/lleafmask/stat…

14 апреля 2021Четверг
28 твитов
18:40

День четвертый и самый важный: бельгийская кухня. Готовьте ваши слюнные железы! :)
Начну с блюд, которые встретятся и в студенческой столовке бельгийского универа, и в ресторане бельгийской кухни.

18:40

1. Картофель-фри. По-английски его называют French fries, но конечно же, должно быть Belgian fries. Фритюрные есть на каждом углу, это национальная идея, объединяющая страну. В универах студенты прибегают с пустыми тарелками в столовых и им досыпают картошку бесплатно. pic.twitter.com/6kIwiTgUxE

18:40

2. Stoofvlees или карбонад по-фламандски. Его подают вообще везде, и ели его еще во времена Тиля Уленшпигеля. Это тушеная в темном пиве говядина, подается обычно - никаких сюрпризов - с картофелем фри. Я тоже иногда дома готовлю stoofvlees.

(фото - Marie-Louise Kaldenbach) pic.twitter.com/mnLuowVJzw

18:40

3. И в столовой, и в ресторане в меню наверняка будет волован - он же vol-au-vent (полет на ветру) или koninginnenhapje (закуска королевы). Рагу из мяса или курицы с грибами в сливочном соусе в "гнёздышке" из слоеного теста. Угадайте, с чем подается.

(фото - Colruyt) pic.twitter.com/AMSkXctZpL

18:40

4. На ланч в Бельгии едят сэндвичи. Горячий ланч едят редко. Так вот, один из самых популярных сэндвичей - "Сендвич Americain". Filet Americain - это тартар из сырого говяжьего фарша с вустерширским соусом, специями, яичным желтком и каперсами.
Очень вкусно, хоть и страшно. pic.twitter.com/JxzcfpVM2J

18:40

5. Мидии (угадайте с чем на гарнир) - еще одна национальная еда. В сезон просто из каждой двери ресторанных переулков выставлены таблички: "Moules-frites!". Подают их в специальных черных кастрюльках, отваривая с луком, в вине или в разных соусах.
(фото - Chez Danne) pic.twitter.com/4Dl3E0lSfF

18:40

6. Разумеется, нельзя забывать о бельгийском пиве. Здесь его любят, знают и употребляют (я тоже полюбила). Пива, без преувеличения - тысячи сортов, и у всех свои любимые. Уважающий себя житель Бельгии пьет пиво из бокала, специально сделанного для конкретно этого пива. pic.twitter.com/5W0FTFartK

18:51

7. Некоторые бельгийцы - страстные охотники, и потому в сезон вы увидите в магазинах разнообразную дичь: оленя, кабана, фазана. Паштет из фазана или паштет из дичи с ягодами можжевельника - можно купить даже в супермаркете.
(фото - мясная лавка Kurt & Leen) pic.twitter.com/N0tYgegZL0

18:51

8. Как я могла забыть о цикории (он же - witlof или endive)! Вот это - точно еще одно национальное блюдо, очень его люблю, хотя привыкала к нему долго. Горькие и терпкие побеги цикория заворачивают в ветчину и запекают под сыром. А еще из него варят суп.
(фото - leukerecepten) pic.twitter.com/3uCPuM8TDX

19:08

9. В качестве гарнира к мясным блюдам (особенно сосискам) в Бельгии очень любят подавать тушеные яблоки - для меня это было немного необычно, так как яблоки эти сладкие, часто даже с мёдом, но я привыкла и полюбила это сочетание. Опять же - студенческая столовая способствовала. pic.twitter.com/CKGObxtzU5

19:08

10. Как вы уже заметили, в Бельгии едят прямо-таки очень много мяса. Еще одно частое мясное блюдо - черные кровяные сосиски. Как раз вот с яблочным пюре их и подают. Но и к ним я привыкла, хотя дома, честно сказать, не готовлю.

19:08

Небольшое отступление: бельгийцы не чужды и высокой кухни. Экспериментальные рестораны, рестораны высокой кухни, фьюжн - всё это есть в стране, причем, что любопытно - не обязательно в больших городах.
Уж очень много я говорила о мясе, пожалуй, перейду к другим продуктам.

19:08

11. Бельгийцы, как и их соседи с севера и с юга активно занимаются сыроедением (в том смысле, что они едят много сыра). Бельгийские сыры на мой взгляд не уступают нидерландским и французским. Ну и конечно же, сыры в Бельгии иногда тоже делают на пиве, как, например, сыр Chimay. pic.twitter.com/j6iAcJd2EF

19:25

12. Если и есть страсть у бельгийца сильнее, чем картофель фри и пиво, так это хлеб. Бельгийцы обожают свежий хлеб и очень ценят хлеб хорошего качества. По воскресеньям с утра в пекарни выстраивается очередь. Обычно у семьи есть одна любимая пекарня.
(фото - Гюнтер Крабб) pic.twitter.com/owCAYrNxot

19:25

13. По утрам часто покупают типично бельгийские булочки, которые называются pistolets (почему - не знаю). Это круглые булки с очень твердой хрустящей коркой и очень мягким и воздушным мякишем. Их едят с разными начинками: от сыра и колбас до джема.
Фото - Wereldrijs pic.twitter.com/dnVHgWxY8S

19:25

14. Русская кухня оставила в Бельгии свой след. "Русский салат" - это такое подобие оливье без мяса - продается в любом супермаркете. Еще продают здесь Zakouskis (закуски) - наборы нарезок или же маленьких снеков, которые можно поставить на стол для гостей. pic.twitter.com/aMiUBSDxrx

19:27

*кухне, конечно же. Падежи суровы.

19:45

15. Перейдем к десертам. У каждой семьи в России - свой рецепт блинов, у каждой семьи в Бельгии - свой рецепт вафель. Бельгийские вафли бывают двух основных видов: брюссельские (на фото сверху) и льежские (на фото под брюссельскими), но на деле вариаций рецептов куда больше. pic.twitter.com/BrdpzW8bqp

19:45

16. La Dame Blanche (белая дама): типично бельгийский способ подачи мороженого. Ванильное мороженое подают с домашним шоколадным соусом (состоит из сгущенки и бельгийского шоколада), взбитыми сливками и вишенкой.

(фото - International Cuisine) pic.twitter.com/eMy2YD7mG9

19:45

17. Часто используемая в десертах субстанция - сладкая рисовая каша. Её едят и просто так, как самостоятельное блюдо, и кладут в пироги. pic.twitter.com/j4O5fayvW3

21:28

@abroadunderhood Хм, с такой едой и огромным количеством пива да десертов наверное есть проблема ожирения среди населения? Хотя я во время визита Бельгии не заметил какого-то преобладания полных людей

Бельгийцы едят не очень много - порции почти всегда весьма умеренные. А вот двигаются много: очень многие бегают, ездят на велосипеде, ну и вообще спортом занимаются + работают в саду. Так что глобальной проблемы ожирения нет. twitter.com/evgeniy007/sta…

21:59

18. Помимо знаменитых пралине, бельгийцы изобрели еще один интересный вид конфет: кубердон.
Это сахарный конус с тягучим сиропом внутри, классический - фиалка с малиной. Ну очень сладко, но они так нарядно выглядят, что не устоять.

(фото - Expatica, les Bonbons de Grand-Mère) pic.twitter.com/yJGU5pHdBt

21:59

19. Вернусь от сладкого к соленому. Западная часть Бельгии выходит к морю, и потому рыбу и морепродукты тут тоже вовсю едят. Классическая бельгийская закуска - tomaat-garnaal, помидор, фаршированный крошечными креветками.

(фото - Libelle lekker) pic.twitter.com/bBY4rhtt47

21:59

20. Бесспорный чемпион в моем личном топе бельгийских рецептов - это белая спаржа по-фламандски - c маслом, петрушкой и рубленым яйцом. В сезон спаржи, как и в сезон мидий, везде стоят зазывающие таблички: "Asperges!".
(фото - Libelle lekker) pic.twitter.com/ck4AhqCpc5

21:59

21. Я также не говорила о супах, а они в Бельгии тоже есть и их вполне себе едят. Один из классических супов - томатный суп-пюре с фрикадельками. Просто, сытно, сердито. Дети в школе часто едят.

(фото - VTM koken) pic.twitter.com/Rdc9QzhSk8

21:59

22. Еще один национальный суп - Waterzooi, гентская уха. В периоды, когда рыбы было мало, этот суп делали с курицей, но классический рецепт - рыбный.

(фото - TasteAtlas) pic.twitter.com/4puEpTk2J5

22:01

@abroadunderhood Неплохо, добавить ,думаю, надо стейки из знаменитой белосиней бельгийской говядины и smoutebollen,т.е. пончики- неотъемлемое лакомство на кермисах.

Про бело-синюю говядину, кстати, не знала, надо почитать, а вот пончики встречались мне на ярмарках :) twitter.com/rajmxoqw/statu…

22:06

Я не охватила, кажется, и половины бельгийской гастрономии, но ключевые блюда всё же назвала. Тут еще важно, что все их я ем и ем регулярно, и их едят мои знакомые бельгийцы. Существуют локальные блюда, все города и регионы очень самобытны - но тут и книгу впору писать. :)

15 апреля 2021Пятница
27 твитов
8:19

@abroadunderhood А у нас из цикория только кофе делают)))

Этот цикорий страшно сложно выращивается, там целый процесс, придуманный в 19 веке. twitter.com/pitahok21/stat… pic.twitter.com/e7ACuaimV9

22:44

День пятый (извините, получилась даже ночь): дети и Бельгия.
Наш сын родился в Бельгии, как раз в середине моей аспирантуры, так что всё - из первых рук. :)

22:44

1. Карательная гинекология в Бельгии отсутствует. К беременности относятся как к нормальному естественному процессу, а не как к болезни, но, разумеется, все необходимые УЗИ, анализы и осмотры делают. Ведешь беременность где и у кого хочешь, страховая возместит бóльшую часть.

22:44

2. Чего в Бельгии нет - так это долгого декрета. Стандартный декрет - 15 недель (3,5 месяца), если у вас близнецы - 17 недель. Это один из самых коротких декретов в ЕС, и на мой взгляд - слишком короткий, но так уж в Бельгии принято.

22:44

3. Декрет можно расширить за счет отпуска по кормлению или родительского отпуска, но по деньгам это не очень выгодно; многие отдают ребенка в ясли прямо с 4х месяцев, часто не на полный день (папа и/или мама берут родительский отпуск на день-два в неделю).

22:44

4. Я - выращенная до двух лет дома - не решилась отдать ребенка в ясли в 4 месяца, но у меня не было и опции продлить декрет, так как я училась в аспирантуре. В результате до 11 месяцев с сыном сидел мой муж (ну и прилетали иногда на пару недель помочь бабушки).

22:44

5. По поводу яслей я переживала зря. Университетские ясли оказались нереально крутыми, там вкусно кормили, с детьми занимались педагоги с высшим специализированным образованием по раннему развитию. Ясли - с 4 месяцев до 2.5 лет, потом школа. pic.twitter.com/QrkYjMoeEN

22:44

6. Ясли в Бельгии - платные, и это достаточно дорогое удовольствие, если родители хорошо зарабатывают: действует прогрессивная шкала, с максимумом около 500 евро. Как студенты, мы платили совсем мало - около 100 с чем-то евро в месяц за полный день, с питанием и памперсами.

22:44

7. С 2.5 лет ребенок идет в школу. В младшей школе есть три уровня: детский садик (с 2.5 до 6), начальная и средняя школа (примерно до 12 лет). Старшая школа - обычно полностью отделена от младшей. Садик внутри выглядит примерно так. pic.twitter.com/QhXeUqM5Gd

22:44

8. В Бельгии существуют светские и католические школы. Считается, что образование в католических лучше, но для нас ключевым было наличие в школе горячего питания, и в нашем городе в католических школах его не оказалось, так что ребенок пошел в небольшую светскую школу.

22:44

9. Вообще с питанием в школе странно: во многих школах дети с 2.5 лет на ланч едят бутерброды, притом, что уходят в школу на весь день (с 8:30 до 17:30, если с продленкой). Там, где есть горячее питание, оно оплачивается отдельно (как и продленка), но стоит совсем недорого.

22:44

10. В нашем городе воспитатели и учителя привычны к многоязычным детям, и никто нас не дергает, что ребенок мало говорит по-фламандски. Воспитательница в яслях даже выучила многие русские слова, специально, чтобы моего сына понимать, когда он только начал говорить.

22:44

11. В школе нашей, кстати, куча русскоязычных детей - утечка мозгов из России и Украины в Бельгию часто происходит прямо в Лёвен, как один из интеллектуальных центров страны. Поэтому сын чуть дольше учит фламандский: в играх он ему порой и не нужен, но это, конечно, исправится.

22:44

12. На любой детской площадке Лёвена, кстати, тоже наверняка встретишь пару русских семей. В одном только нашем дворе в пригороде Лёвена живет шесть русскоязычных семей с детьми - работники университета, IT-компаний, биотехнологических и прочих предприятий, которыми богат город.

22:44

13. Помимо разовой декретной выплаты (около 1200 евро) на всякие покупки при рождении ребенка, каждый ребенок, живущий в Бельгии, получает около 100-140 евро в месяц в качестве пособия. Сумма растет, когда ребенок идет в школу, или же если у семьи низкий доход.

22:44

14. Наличие детей сильно снижает твои налоги, но иметь больше троих детей особенно сильно тебе не поможет. Так что у бельгийцев в семьях детей часто по трое :) Хотя, у одного моего фламандского товарища из семьи врачей - пятеро младших братьев и сестер, но это скорее исключение.

22:44

15. Для детей в Бельгии - море всяких занятий. Есть кружки, спортивные секции, летние лагеря, скаутские отряды, музыкальные школы - и всё это, в целом, вполне доступно для среднестатистической семьи. Так что дети обычно при деле.

22:44

16. Важный момент: в яслях вечно не хватает мест, записываться туда надо прямо с первых месяцев беременности, так что многие семьи специально "подгадывают" разницу в возрасте: рожают следующего ребенка так, чтобы он занял место старшего в яслях - у братьев и сестер есть приоритет

22:59

17. Такое явление как гиперопека в Бельгии достаточно редко. Дети шастают везде самостоятельно с достаточно раннего возраста: закона, запрещающего оставлять ребенка одного, в стране нет, есть только рекомендация не оставлять одного надолго ребенка до 7 лет включительно.

22:59

18. Всеми делами, связанными с детьми, занимаются в стране две организации: Kind & Gezin (нидерландоязычная) и ONE (франкоязычная). Они ведут ребенка с рождения и до школы, приглашают на прививки и тесты, выдают полезные брошюры.
На английском в Kind&Gezin тоже говорят.

22:59

19. Врач-педиатр во Фландрии - штука редкая, обычно ребенка ты водишь к своему же семейному врачу. Мне семейный врач и беременность вел, и УЗИ делал, и ребенка с рождения вёл по всем вопросам, и меня после родов курировал. Семейный врач - "one man army".

22:59

20. Страшные истории про ювенальную юстицию в Бельгии особенно смешно слушать, потому что тут даже до сих пор нет закона, который запрещал бы шлепать детей. Разумеется, синяки или плохое состояние ребенка - повод вмешаться, но семью стараются поддержать, а не разрушить.

23:14

21. С самого начала и в яслях, и в школе детям стараются прививать самостоятельность. Они очень много играют сами, им не мешают разведывать окрестности (сад огорожен). За всякие новые умения сын получает медали: медаль за то что научился сам надевать куртку или ходить в туалет.

23:14

22. И в яслях, и в продленке школы дети общаются не только со сверстниками, но и с детьми постарше и помладше - как в большой семье. Мой сын так научился помогать малышам, а у старших - учился разным премудростям, вроде прямохождения.

23:14

23. Что сразу бросается в глаза в Бельгии - это то, как много времени с детьми проводят отцы. То есть, практически ровно пополам с мамами, с самого рождения. На отца, не присутствовавшего при родах, могут даже начать косо смотреть коллеги.

23:20

24. Пока что даже среди разведенных пар мне не приходилось видеть сценариев "папа ушел за хлебом пять лет назад и не вернулся": все мои знакомые разведенные бельгийские пары, на разных социальных уровнях, воспитывают детей "на два дома". То есть, дети живут то у мамы, то у папы.

23:31

25. Подытожу: быть родителем в Бельгии - вполне неплохо. Семья может завести троих детей и не поплатиться за это карьерой мамы или же кошельком - что тоже хорошо. Быть ребенком в Бельгии - тоже хорошо, вот только детских площадок в некоторых городах маловато.

16 апреля 2021Суббота
15 твитов
20:27

День шестой: свободное время, куда мы ходим-ездим.
Понятное дело, что из-за короны наши привычки слегка изменились. Однако, за исключением первых двух месяцев, когда был полный локдаун, путешествия по стране не запрещены, а съездить в Бельгии точно есть куда.

20:27

1. В Бельгии и соседних странах есть крутецкая сеть семейных домов/парков отдыха - Center Parcs (есть и другие сети, но я люблю эту). Там можно снять коттедж со всеми удобствами на одну или две семьи, и в стоимость входит бассейн с аквапарком под огромным куполом и всякое прочее. pic.twitter.com/oekUxs9J3z

20:27

2. Вообще мы много сидим дома и из нашего района (Kessel-Lo) далеко не уходим - просто потому что у нас классно, рядом есть и парк с заброшенным поместьем, и поля с коровами, и ферма, которая продает мороженое домашнего изготовления. Ну и кататься на велике - в Бельгии самое то. pic.twitter.com/dALqrr1oIr

20:27

3. Как я уже писала в другом треде, Бельгия - большое поле боя Первой мировой. Поскольку мы оба увлекаемся военной историей, поездить полазать по траншеям и посмотреть военные музеи - милое дело. Очень их много рядом с городом Ипром - тем, в чью честь назван газ иприт. pic.twitter.com/F7aaOePZAl

20:28

4. По музеям походить - вообще милое дело. Музеи изящных искусств, замечательный музей Рене Магритта в Брюсселе, и мой личный фаворит - Музей музыкальных инструментов, где можно ходить с наушниками и слушать, как звучит тот или иной экзотический или старинный инструмент. pic.twitter.com/o1VBEsnhQ0

20:28

5. В Бельгии для такой небольшой территории - очень много национальных парков. Самый интересный, как мне кажется - парк De Han, с потрясающим пещерным комплексом и парком дикой природы. pic.twitter.com/Fot4UiEKsB

20:28

6. В целом, чтобы себя ощутить туристом и сменить обстановку, достаточно просто уехать в другой город. Два часа от дома - и вот мы уже на море и можно бродить по песчаным пляжам, есть вкусную рыбу и смотреть песчаные скульптуры во время фестивалей - там вечно что-то такое строят pic.twitter.com/2MfTdkQqPa

20:52

7. Я - не очень большой любитель рыбалки, но вот мой муж @MixezTwit - прямо-таки крупный специалист. Так что он покупает лицензии (они недорогие, но со строгим ограничением по количеству и видам рыбы) и ловит карпов в каналах и озерах. pic.twitter.com/dK8BYACuIl

20:52

8. В принципе, в Бельгии есть любые стандартные развлечения (ну, конечно, когда нет короны): хочешь - скалодром, хочешь - концерт классической музыки. Хотя вот с чем не очень - так это с театром. Театралам придется гонять в Париж или Амстердам, хотя вот опера в Бельгии ничего.

20:52

9. Когда всё это безобразие с карантинами закончится, разумеется, вернутся музыкальные фестивали: Rock Werchter, и главное - Tomorrowland. Это, конечно, бомба, мои знакомые съезжаются в это время в Бельгию со всего мира.
(фото - Visit Flanders) pic.twitter.com/Oy0CYeFop3

20:52

10. Что касается лично меняр, я очень скучная: люблю свободное время проводить в интернете, рисуя, играя на пианино или же просто гуляя и слушая музыку/аудиокниги, так что в целом, для меня мало что изменилось со сменой страны. Всё это можно делать в любом месте.

20:52

11. Но вот что я действительно люблю - так это вкусно и интересно поесть, и могу рвануть в другой конец Бельгии, чтобы попробовать пирожные из новой кондитерской, расхваленные в новостях, или же поесть в особенном ресторане. Такой вот внутренний гастрономический туризм.

20:52

12. Бельгийцы очень любят объединяться во всякие клубы по интересам, так что по выходным вы увидите то пенсионеров, играющих в местный аналог "Бегущего города", то группы велосипедистов, то скаутов с рюкзаками, то еще каких-то спешащих отдыхать людей.

21:18

Напоследок, я в свое время сделала статью-путеводитель, куда можно съездить в Бельгии в выходной (это часть первая, а вот вторая из-за короны так и осталась недописанной, но однажды я это восполню :)): zen.yandex.ru/media/emigram/…

21:24

@abroadunderhood Простите если пропустил..
Скажите, почему писяющая девочка в Брюсселе как бы под запретом?
Она на порядок прикольней и интересней такого же мальчика, имхо.)

Писающая девочка не под запретом, такого не слышала. Сидит себе в тупике рядом с самым знаменитым пивным баром в самом центре города. Решетка вокруг нее - защита от вандалов, не более. Ну и это новый памятник, конца 20 века, не успел стать культовым. twitter.com/WladimirLeo2/s…

17 апреля 2021Воскресенье
5 твитов
7:34

Бельгия - это не только Пуаро, вафли и высокая смертность коронавируса (на самом деле нет ™️).
Итак, 1 лайк = 1 неочевидный факт о Бельгии в этом треде

Итак, день седьмой и последний, что я с вами, так что самое время задавать мне вопросы обо всем подряд (разумеется, бельгийском) - постараюсь на них ответить.
А еще - держите тред интересных фактов о Бельгии: twitter.com/pepel_klaasa/s…

9:07

@abroadunderhood Спасибо за интересный рассказ о жизни в Бельгии, читала его с большим удовольствием!
Скажите пожалуйста, много ли в Бельгии врачей из стран СНГ и России? Я задалась вопросом переезда в Германию, но Ваш рассказ о Бельгии вдохновляет попробовать поискать работу и у вас. :)

На здоровье! :)
Не могу сказать, что очень много, но наша стоматолог в Лёвене закончила 3-й мед в Москве, а в моем чате есть русский кардиохирург, работающий в бельгийской больнице. Главное - язык, ну и, конечно же, нужно проходить доп. обучение, чтобы иметь право практики. twitter.com/DearMissH1/sta…

9:09

@abroadunderhood Как в Бельгии обстоят дела с бездомными?

Бездомные есть в больших городах, особенно в Брюсселе, но не могу сказать, что это какая-то повальная проблема. Разумеется, у вокзалов их больше, но это в большинстве больших городов мира так. Законодательство не запрещает человеку жить на улице, если он так хочет. twitter.com/4rontender/sta…

9:13

@abroadunderhood Жизнь дорогая? Беременным, школьникам какие льготы? Студентам и пенсионерам? Как на пенсию выходят и со скольки лет? ) Много вопросов ))

Бельгия - дорогая страна, но и зарплаты относительно высокие. Беременные на последних месяцах могут ездить первым классом в поезде (с бумажкой). До 25 лет молодежь очень дешево ездит на любом транспорте и ходит в музеи, а родителям - налоговые льготы. Пенсия - в 65 лет. twitter.com/skyblu91967747…

10:23

@abroadunderhood @obnimatyshki А вам сударыня не хочется быть бомжем привокзальным? 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Это же от какого ума такое брякнуть?

Если уж такую бурю эмоций вызвало мое высказывание о бездомных - при количестве программ по предоставлению социального жилья, убежищ и тому подобного в Бельгии, жизнь на улице - это в очень большом проценте случаев либо сознательный выбор, либо, возможно, следствие болезни. twitter.com/vigvikc/status…